Mi caminar me llevó esta vez por Mistura 2012 que se desarrolla en el Campo De Marte en el distrito de Jesús María, debo confesar que me gustó me hizo recordar salvando las distancias a la añorada Feria del Hogar que se presentaba en el distrito de San Miguel ya hace algunos años. Una feria llena de novedades con mucha gente dispuesta a soportar las largas colas para poder darse un gusto y de que forma con variados platos típicos y otros no tanto pero todos con inigualable sabor, la extensión del parque sirvió para una buena distribución de los stands de comida y de las mesas dispuestas para recibir a todos los comensales que saborearon los potajes presentados para esta oportunidad.
Hay de todo y para todos se ve que las familias personas y turistas disfrutan de su recorrido compartiendo los platos, dulces y demás productos que se expenden por doquier como el Salón del Pisco y del Café donde encontrarán mucha variedad y sabor, stands de chocolate, el rincón del dulce con los tradicionales sanguitos,picarones,cachangas melcochas y otros,las Cocinas Rústicas con la caja china de Juan Talledo,el chancho al palo de Juan Ramirez y Makatón, el cilindro de Javi, Ramadita Warmy,La Chacra del Abuelo y otros más.
También visité El Gran Mercado donde pude apreciar al grano andino representado por su majestad La Quinua en sus múltiples variedades y colores así como también La Kiwicha y Cañihua en sus cerca de 40 stands.
El pan nuestro de cada día
De la selva su sabor
Variedad de papas
A los dulceros los invito a visitar El Rincón del Chocolate y el Cacao no se arrepentirán y aprenderán mucho sobre este delicioso producto.
También existe la Zona de las Tradiciones con sus infaltables anticuchos, emoliente,la chicha de jora, sandwichs de jamón, cebiches y las famosas yuquitas del Mercado de Balconcillo que ya conocía.
En esta oportunidad se ha implementado El Gran Auditorio APEGA dónde Chefs nacionales y extranjeros comparten sus secretos al público y estudiantes de cocina.
La nota pintoresca estuvo en el Rincón del Pan dónde los maestros panaderos dieron la nota dando muestra que no sólo hacen buen pan sino que bailan también.
Al recorrer la Feria me encontré con un pasacalle que nos alegró la tarde con su música y color que recorría todo el campo ferial.
Realmente que esta V Edición de Mistura está muy bien implementada y organizada los felicito y a ustedes estimados amigos los invitó a recorrerla y sobre todo a saborearla no se arrepentirán ¡ BUEN PROVECHO!
Nunca puedo ir a este festival de comida lo haré para el próximo año las fotos son provocadoras.
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